11.10. italian cuisine alla trattoria at kantine

Beschreibung

liebe kantine//kesselhaus freunde

wir freuen uns sehr auf euch. ab 18h

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Italienischer Brotkorb
mit **Focaccia**, **Grissini** und **Ciabatta**

Variationen von Aufstrichen (Toskana),
Hühnerleber-Pate, Ziegenkäse mit Honig und Auberginencreme.

Caprese-Salat
Frischer Büffelmozzarella mit saftigen Tomaten, Basilikum und Balsamico-Essig.

Prosciutto e Fichi
Luftgetrockneter Parmaschinken mit Feigen.

Carpaccio di Manzo
Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Oliven und eingelegte Artischocken
Eine Auswahl mediterraner Oliven und marinierten Artischockenherzen.

Verdure grigliate
Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika, leicht mit Knoblauch und Olivenöl gewürzt.

Burrata mit Trüffelöl– Cremige Burrata, angerichtet mit einem Hauch Trüffelöl und gerösteten Pinienkernen.

Gamberetti al Limone
Gebratene Garnelen mit Zitrone und Knoblauch.

Alici Marinati
Marinierte Sardellen in Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft.