15.07. moriki x Zauberflöte
€ 99,00 inkl. MwSt.
Ticket für moriki x Zauberflöte
15.7.26 · Beginn 19 Uhr
Beschreibung
Am 15. Juli laden wir zu einem besonderen kulinarischen Abend ins Haus Zauberflöte ein.
Zu Gast ist Stefan und sein Team aus dem Moriki in Baden Baden. Gemeinsam entsteht ein exklusives 6 Gang Menü. Davon werden drei Gänge das Moriki gestalten und drei unser Küchenchef Felix.
Das Moriki bringt seine moderne asiatische Handschrift und den charakteristischen Sushi-Stil nach Offenburg, während wir unsere Signature-Dishes der Zauberflöte servieren.
Willi Schoellmann stellt uns eine leckere Weinkarte zusammen, die zu jedem Gang gerne dazu bestellt werden kann.
Freut euch auf einen Abend voller Kontraste, kreativer Kombinationen und besonderer Aromen.
Hol dir dein Ticket und lass es dir schmecken!
Beginn 19 Uhr
MENÜ
Gruß aus der Küche
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Unser hausgebackenes Sauerteig Brot
mit französischer Salzbutter
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Horenso Truffle Salad & Tempura Garnele
Spinatsalat, Trüffel, Trüffel Vinaigrette
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Sommertomaten Carpaccio vom Demeter Hof Bahr mit Ricotta
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Bluefin Tuna Variation
Maguro-Nigiri
Toro-Sashimi
Otoro-Tatar
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Geröstete Blutwurst vom Metzger Dirr mit karamellisierten Boskop-Äpfeln
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Miso Cod
Glasierter schwarzer Kabeljau (Alaska), Miso Sauce, Ingwer, Garlic Rice
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Pfirsich-Tarte-Tatin mit Salzkaramelleis
